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perché le diete non funzionano?

Tutti noi, almeno una volta nella vita, abbiamo fatto una dieta; questo è un dato statisticamente accertato e oggi è accertato anche che quasi il 90% delle diete di tipo restrittivo falliscono.

Viviamo in una società dove ìmpera l’eccessiva offerta di cibo da un lato e il culto delle “piccole taglie” dall’altro.

Per far sì che la parola “dieta” venga usata con il giusto significato è necessario informare le persone sul valore che hanno i cibi dal punto di vista nutrizionale e associare un’attività fisica conforme alle capacità del singolo individuo e ai piaceri della persona stessa; in questo modo è possibile controllare e mantenere il proprio equilibrio metabolico. Un altro fattore da non trascurare mai è l’aspetto psicologico; imparare ad essere consapevoli del significato del cibo in quanto tale e non usarlo come antidoto ad ansie, noia o stress.

Non è propriamente esatto dire che “le diete” non funzionano; nel momento stesso in cui la persona si “mette a dieta”, dimagrisce; quello in cui generalmente non riusciamo è il mantenimento del peso a lungo termine. QUESTO LE RENDE NEL TEMPO…UN FALLIMENTO.

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Carlotta RossiDemoBiologa Nutrizionista

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